PETTITS-DÈJEUNERS
| 1 – Toast (pain normal ou complet) | 2,50 € |
| 2 – Tartine de pain brioché avec beurre fondu | 3,50 € |
| 3 – Toast à la tomate et à l’huile (pain normal ou compet) | 3,80 € |
| 4 – Toast à la tomate, à l’huile et à l’èpaule ibérique (pain normal ou complet) | 6,50 € |
| 5 – Tartine de pain cristal avec avocat, saumon fumé et à huile d’olive vierge extra | 6,50 € |
| 6 – Œufs au plat, bacon et frites | 8,50 € |
Horaires: de 9h à 12h
TAPAS CHAUDS
| 7 – Écrasé de pomme de terre à la truffe avec jaune d’oeuf et poudre de jambon | 3,50 € |
| 8 – Brochette aux gambas et huile d’ail et persil | 4,00 € |
| 9 – Bouillon traditionnel | 2,80 € |
| 10 – Filet de veau avec foie-gras à la plancha et jus de viande | 11,00 € |
Horaires: de 12:30h à 15h30h
ASSIETTE DE TAPAS À PARTAGER
| 11 – Pommes de terre La Perla (pomme de terre confite avec sauce fine à l’ail) | 7,00 € |
| 12 – Calamars à l’aïoili (calamar frais) | 15,00 € |
| 13 – Croquettes au jambon ou au calamar (12 unités de taille mini) | 13,00 € |
| 14 – Thon Ortiz, anchois de la mer Cantabrique, piments forts et olives | 15,00 € |
| 15 – Jambon ibérique A.O.C. Los Pedroches avec tomate, huile et toasts de pain de cristal Demi-assiette Assiette complète | 15,00 € 25,00 € |
| 16 – Carpaccio de filet de veau avec copaux de foie-frais et déglaçage au Porto Demi-assiette Assiette complète | 12,00 € 21,00 € |
| 17 – Sélection de fromages du pays (Agour) avec noix, confiture de coings et crème de fromage frais et Idiazabal (brebis, chèvre, bleu) | 16,00 € |
Horaires: de 12:30h à 15h30h
SALADES
| 18 – BURRATA: Burrata, tomates cerise, sauce pesto, croutons et amendes torréfiées | 16,00 € |
| 19 – MIXTE: Laitue, tomate, oignon, maïs, asperge, bonite, œuf dur et olives vertes | 13,00 € |
| 20 -CAESAR POULET: Laitue, tomate, oignon, croûtons, fromage parmesan, poulet et sauce Caesar | 15,00 € |
Horaires: de 12:30h à 15h30h
PLATS
| 21 – Morue sur lit de poivrons grillés | 18,00 € |
| 22 – Calamar en morceaux à l’encre et riz blanc | 21,00€ |
| 23 – Filet de veau avec foie-gras à la plancha et jus de viande | 22,00 € |
| 24 – Cuisse de poulet désossée marinée au soja et accompagnée de riz blanc | 12,00 € |
| 25 – Joues de veau cuisinées dans leur jus avec purée de pommes de terre | 21,00 € |
Horaires: de 12:30h à 15h30h
DESSETS
| 26 – Rocher et soupe au chocolat blanc | 8,00 € |
| 27 – Sorbet au fruit de la passion et cava | 6,00 € |
| 28 – Pain perdu caramélisé avec glace au yaourt bulgare | 9,00 € |
DIVERS
| GRIGNOTAGE | |
|---|---|
| Olives | 2,70 € |
| Chips Sarriegui | 1,50 € |
| PAIN | |
|---|---|
| Panier à pain | 1,00 € |
| Pain pour cœliaques | 1,00 € |
| Pain de cristal avec tomate et huile | 4,00 € |
BOISSONS
CAFÉS Y THÉS
| Expresso | 1,60 € |
| Noisette | 1,60 € |
| Café au lait | 2,10 € |
| Américain | 1,60 € |
| Capuccino | 3,70 € |
| Boisson chocotatée | 2,10 € |
| Infusions | 2,10 € |
BOISSONS GAZEUSES ET JUS DE FRUITS
| Boissons gazeuses | 2,90 € |
| Jus de fruits en bouteille | 2,90 € |
| Jus d’Orange naturel | 3,20 € |
| Milk-shake au Chocolat | 3,20 € |
| Eau Minérale | 1,70 € |
| Eau Minérale Gazeuse | 2,90 € |
VIN AU VERRE
| Rouge de l’Année | 2,00 € |
| Rouge Crianza | 2,50 € |
| Blanc Verdejo | 2,50 € |
| Blanc Chardonnay | 3,00 € |
| Vin blanc mousseaux | 2,50 € |
| Rosé Navarra | 2,30 € |
| Cresta Rosa | 2,50 € |
| Moscato | 3,00 € |
CAVAS ET CHAMPAGNE Á LA COUPE
| Coupe de cava | 6,00 € |
| Coupe de champagne | 12,00 € |
SANGRIA
| Coupe Sangria | 4,50 € |
| Pichet Sangria | 17,00 € |
APÉRITIFS
| Bitter Cinzano | 3,40 € |
| Bitter Kas | 3,40 € |
| Campari | 4,60 € |
| Martini | 4,60 € |
| Aperol Spritz | 7,40 € |
BIÈRES
| Heineken Galopin | 1,80 € |
| Amstel Oro Galopin | 1,90 € |
| Radler Galopin | 1,90 € |
| Heineken Demi | 2,90 € |
| Amstel Oro Demi | 2,90 € |
| Radler Demi | 2,90 € |
COCKTAILS
| Estándar | 8,00 € |
| Premium | 11,00 € |
VINS BLANCS
| TXAKOLI AGERRE Getariako Txakolina | 15,00 € |
| BELONDRADE Y LURTON (D.O. Rueda – Verdejo) | 56,00 € |
| ENATE 234 CHARDONNAY (D.O. Somontano) | 18,00 € |
| FILLABOA (D.O. Rías Baixas) | 23,00 € |
| FINCA MONTEPEDROSO (D.O. Rueda) | 17,00 € |
| GEWÜRZTRAMINER ANDRÉ SCHERER (A.O.C. Alsace) | 28,00 € |
| MORGADIO (D.O. Rías Baixas) | 23,00 € |
| REMIREZ DE GANUZA (D.O. Ca Rioja – Viura y Malvasia) | 44,00 € |
| SIN NOMBRE (Ismael Gozado – Verdejo) | 35,00 € |
| MOSCATO ALICE (I.G.P. Moscato) | 18,00 € |
VINS ROSÉS
| CASTILLO MONJARDÍN (D.O. Navarra) | 13,00 € |
| LALOMBA (D.O. Ca Rioja) | 31,00 € |
| MUGA (D.O. Ca Rioja – Tempranillo – Garnacha) | 22,00 € |
VINS ROUGES
| AALTO (D.O. Ribera del Duero – Tinta Fina) | 48,00 € |
| ALION (D.O. Ribera del Duero – Tempranillo) | 70,00 € |
| CANTOS DE VALPIEDRA (D.O. Ca Rioja) | 19,00 € |
| CARMELO RODERO (D.O. Ribera Duero – Tempranillo) | 35,00 € |
| CROZES HERMITAGE ALAIN GRAILLOT (A.O.C. Crozes – Hermitage – Syrah) | 44,00 € |
| MACAN CLÁSICO (D.O. Rioja – Tempranillo) | 50,00 € |
| MARQUÉS DE MURRIETA (D.O. Ca Rioja – Tempranillo) | 35,00 € |
| PAGO CARRAOVEJAS (D.O.Ca Rioja – Tempranillo, Cabernet, …) | 47,00 € |
| REMELLURI (D.O. Ca Rioja) | 36,00 € |
| SIERRA CANTABRIA (D.O. Ca Rioja – Tempranillo) | 19,00 € |
| TRES PICOS BORSAO (D.O. Campo de Borja) | 24,00 € |
| CONDE DE VALDEMAR (D.O. Ca Rioja) | 19,00 € |
