GOSARIAK
| Ogi txigortua (normala edo integrala) | 4,00 € |
| Ogi txigortua brioche ogiarekin, gurin urtuarekin | 5,00 € |
| Ogi txigortua tomatearekin eta olioarekin (normala edo integrala) | 5,30 € |
| Ogi txigortua tomatearekin, olioarekin eta beso iberikoarekin (normala edo integrala) | 8,00 € |
| Ogi txigortua beirazko ogiarekin aguakatearekin, izokin ketua eta aovea | 8,00 € |
| Arrautza frijituak, hirugiharra eta patatak | 10,00 € |
Ordutegia: astelehenetik igandera, 11:00etik 12:00era.
PARTEARTZEKO ANOAK
| 1 – La Perla patatak (patata konfitatua baratxuri saltsa finarekin) | 8,50 € |
| 2 – Txibiak ali-oliarekin (txibia freskoa) | 17,00 € |
| 3 – Urdaiazpiko edo txipiroi kroketak (12 ale txiki) | 14,50 € |
| 4 – Ortiz hegaluzea, Kantauriko antxoa, piperminak eta olibak | 17,00 € |
| 5 – Pedroches J.D. urdaiazpiko iberikoa tomatearekin, olioarekin eta kristal ogi txigortuekin | 27,50 € |
| 6 – Azpizun carpaccioa foie freskozko txirbilekin eta Oporto erredukzioarekin | 23,00 € |
| 7 – Bertako gazten aukeraketa (Agour) intxaurrekin, irasagar-marmelada eta gazta fresko eta Idiazabal Kremarekin (ardia, ahuntza, urdina) | 19,00 € |
Ordutegia: astelehenetik igandera, 12:30etik 15:30era.
ENTSALADAK
| 8 – BURRATA: Burrata, cherry tomateak pesto saltsarekin, ogi txigorkiak eta almendra txigortuak | 18,00 € |
| 9 – PORRUAK ETA BAKAILAOA: Bakailaoa, porrua, hur txigortu maionesa eta kimu txikiak | 17,00 € |
| 10 – ZESAR OILASKO: Uraza, tomatea, ogi-txigorkiak, Parmako gazta, oilaskoa eta Zesar saltsa | 17,00 € |
Ordutegia: astelehenetik igandera, 12:30etik 15:30era.
Ostiral eta larunbatetan, 20:00etatik 22:00etara
PLATERRAK
| 11 – Bakalaoa morroi erreekin | 20,00 € |
| 12 – Txipiroi zatitua bere tintan arroz zuriarekin | 24,00 € |
| 13 – Legatza azenario purearekin eta onddo ozpin-olioarekin | 25,00 € |
| 14 – Txahal azpizuna plantxan egindako foiearekin eta haragi zukuarekin | 26,50 € |
| 15 – Oilasko-izterra hezurrik gabe, bere soja marinatuarekin eta arroz zuriko goarnizioarekin | 13,50 € |
| 16 – Txahal masaila gisatua patata purearekin eta bere saltsarekin | 25,00 € |
Ordutegia: astelehenetik igandera, 12:30etik 15:30era.
POSTREAK
| 17 – Rocherra txokolate zurizko zoparekin | 9,00 € |
| 18 – Marakuia eta cava sorbetea | 7,00 € |
| 19 – Torrada karamelatua jogurt bulgariarreko izozkiarekin | 10,00 € |
Ordutegia: astelehenetik igandera, 12:30etik 15:30era.
BESTEAK
| MOKADUTXOA | |
|---|---|
| Olibak | 4,00 € |
| Sarriegi patata frijituak | 2,10 € |
| OGIA | |
|---|---|
| Ogia-otarrea | 1,60 € |
| Zeliakoentzako | 1,60 € |
| Kristalezko ogia tomatearekin eta olioarekin | 5,30 € |
Ordutegia: astelehenetik igandera, 12:30etik 15:30era.
Ostiral eta larunbatetan, 20:00etatik 22:00etara
Denboraldiko menua
HASIERAKOAK
Porru eta bakailao entsalada, hur txigortuaren emultsioarekin
Arrain eta itsaski zopa
Potimarron kalabaza krema gazta urdinarekin eta kostroiekin
Onddo eta perretxiko salteatuak, tenperatura baxuko arrautzarekin
……
PLATER NAGUSIAK
Erreboilo solomoa patata hautsiarekin eta olio-erre tradizionalarekin
Legatz errea pikillo kremaren gainean baratxuri freskoekin eta espinaka salteatuekin
Orein erregosia gaztaina purearekin
Entrecota Idiazabalgo saltsarekin eta tirabekeekin
……
POSTREAK
Mugurdi eta txakolin sorbetea
Kremaz betetako tartaleta frutekin eta banilla-izozkia
Etxeko mamia fruitu lehorren krokantearekin eta Bizi-goxoko karameluarekin
Rocherra txokolate zurizko zoparekin
……
EDARIA
Ur eta kafea barne
41,80 €
Edaria barne (ardo beltz ondua, zuria, gorria, ura eta kafea)
50,60€
*Astelehenetik ostiralera jai egunetan izan ezik
EDARIAK
CAFÉS Y TÉS
| Espresa | 2,10 € |
| Ebakia | 2,10 € |
| Kafesnea | 2,70 € |
| Amerikarra | 2,10 € |
| Capuccino | 4,20 € |
| Colacao | 2,70 € |
| Infusioak | 2,70 € |
FRESGARRIAK ETA ZUKUAK
| Fresgarriak | 3,40 € |
| Zukuak botilatxoetan | 3,40 € |
| Laranja-zuku naturala | 3,70 € |
| txokolate-iribiakia | 3,90 € |
| Ur minerala | 2,30 € |
| Ur minerala gasarekin | 3,40 € |
ARDOA KOPAN
| Urteko ardo beltza | 2,50 € |
| Ardo beltz ondua | 3,80 € |
| Verdejo ardo zuria | 3,50 € |
| Chardonnay ardo zuria | 3,50 € |
| Txakoli | 3,00 € |
| Nafarroko ardo gorria | 2,80 € |
| Cresta Rosa | 3,00 € |
| Moscato | 3,50 € |
CAVAS ETA XANPAINA KOPAN
| Cava kopa | 9,00 € |
| Xanpain kopa | 12,00 € |
SANGRIA
| Sangria kopa | 5,00 € |
| Sangría pitxarra | 18,00 € |
JANAURREKOAK
| Bitter Cinzano | 3,90 € |
| Bitter Kas | 3,90 € |
| Campari | 5,10 € |
| Martini | 5,10 € |
| Aperol Spritz | 7,90 € |
GARAGARDOAK
| Heineken Zuritoa | 2,10 € |
| Amstel Oro Zuritoa | 2,30 € |
| Heineken Kaña | 3,20 € |
| Amstel Oro Kaña | 3,40 € |
| Kañoia | 4,70 € |
KONBINATUAK
| Estándar | 9,00 € |
| Premium | 12,00 € |
ARDO ZURIAK
| TXAKOLI AGERRE Getariako Txakolina | 15,00 € |
| BELONDRADE Y LURTON (D.O. Rueda – Verdejo) | 56,00 € |
| ENATE 234 CHARDONNAY (D.O. Somontano) | 18,00 € |
| FILLABOA (D.O. Rías Baixas) | 23,00 € |
| FINCA MONTEPEDROSO (D.O. Rueda) | 17,00 € |
| GEWÜRZTRAMINER ANDRÉ SCHERER (A.O.C.Alsace) | 28,00 € |
| MORGADIO (D.O. Rías Baixas) | 23,00 € |
| REMIREZ DE GANUZA (D.O. Ca Rioja – Viura y Malvasia) | 44,00 € |
| SIN NOMBRE | 35,00 € |
| MOSCATO ALICE | 18,00 € |
| SOTOVERDE (D.O. Rueda) | 14,00 € |
ARDO GORRIAK
| CASTILLO MONJARDÍN (D.O. Navarra) | 13,00 € |
| LALOMBA (D.O. Ca Rioja) | 31,00 € |
| MUGA (D.O. Ca Rioja – Tempranillo – Garnacha) | 22,00 € |
ARDO BELTZAK
| AALTO (D.O. Ribera del Duero – Tinta fina) | 48,00 € |
| ALION (D.O. Ribera del Duero – Tempranillo) | 70,00 € |
| CANTOS DE VALPIEDRA (D.O. Ca Rioja) | 19,00 € |
| CARMELO RODERO (D.O. Ribera Duero) | 35,00 € |
| CROZES HERMITAGE ALAIN GRAILLOT (A.O.C. Crozes – Hermitage – Syrah) | 44,00 € |
| MACAN CLÁSICO (D.O. Ribera del Duero – Tempranillo) | 50,00 € |
| MARQUÉS DE MURRIETA (D.O. Ca Rioja) | 35,00 € |
| PAGO CARRAOVEJAS (D.O. Ribera del Duero – Tempranillo, Cabernet,…) | 47,00 € |
| REMELLURI (D.O. Ca Rioja) | 19,00 € |
| SIERRA CANTABRIA (D.O. Ca Rioja – Tempranillo) | 32,00 € |
| TRES PICOS BORSAO (D.O. Campo de Borja) | 24,00 € |
| CONDE DE VALDEMAR (D.O. Ca Rioja) | 19,00 € |
| BAYNOS (D.O. Ca Rioja) | 85,00 € |
APARDUNAK
| BOLLINGER SPECIAL CUVEÉ (A.O.C Champagne) | 80,00 € |
| LOUIS ROEDERER (A.O.C Champagne) | 70,00 € |
| RAVENTÓS I BLANC (Conca del Riu Anoia) | 29,00 € |
| RECAREDO (Brut Nature – Macaberu, Xarello, | 34,00 € |
| THIÉNOT (A.O.C. Champagne) | 70,00 € |
| RAVENTOS I BLANC TEXTURES DE PEDRA | 52,00 € |
