Nuestra principal propuesta gastronómica se basa en una cocina de raíces vascas y recetario tradicional con el producto como rey indiscutible.
Incorpora técnicas de vanguardia para redondear la experiencia culinaria en nuestro comedor panorámico con vistas a la bahía de La Concha.
El restaurante La Perla se complementa con el bar y cafetería con una barra de pinchos típicamente donostiarras, un lugar de referencia para comer en el corazón de la bahía y del paseo de la playa La Concha.
Horarios
- Las fechas y horarios de apertura pueden variar en función de las restricciones por limitación o impedimento COVID 19
- Abierto de 13:00h a 15:30h todos los días y de 20:00h a 22:30h sábados.
- Servicio de Menú Degustación y Menú de Temporada.
Elige entre nuestras diferentes propuestas
Menú Degustación
Foie micuit con tostaditas con compota de manzana asada
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Ensalada de chipirones con cebolla caramelizada y tomate concasse
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Merluza plancha con almejas
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Solomillo a la plancha con terrina de patata, Idiazabal y bacon
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Sorbete de gin tonic
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Torrija de vainilla caramelizada con helado de yogur búlgaro
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Vino (tinto Crianza, blanco Rueda o rosado Navarro), agua y café incluidos
53,50€
(10% IVA incluido)
COMPRAR* El menú degustación varía por temporada, aquí se detalla un ejemplo.
Menú de Temporada
Aperitivo
ENTRANTES
Porrusalda con crujiente de bacon y picatostes de ajo-perejil
Raviolis rellenos de queso Idiazabal con salsa de tomate y albahaca
Salteado de hongos y setas de temporada con huevo escalfado
Sopa de pescado y marisco
PLATOS PRINCIPALES
Lomo de bacalao con puré de apio nabo y polvo de aceituna negra
Pescado del día con guarnición de patatas panaderas
Estofado de ciervo con cremoso de castaña
Costilla de ternera a baja temperatura en su salsa con puré de boniato
POSTRES
Brownie de chocolate y nueces con helado de vainilla
Torrija de vainilla caramelizada con helado de yogurt búlgaro
Sorbete de manzana a la sidra
BEBIDA
Agua y café incluidos
36,00 €
(10% IVA incluido)
 | CARTA DE ALÉRGENOS Tenemos disponible para su consulta, la información relativa a la presencia de alérgenos en nuestros platos. |
| INDICACIONES PARA SU SEGURIDAD Y POR EL BIEN DE TODOS Esperen a ser atendidos. Respeten las instrucciones de nuestro personal. Sigan la señalización de entrada y salida. Rogamos el pago con tarjeta. Reservado el derecho de rotación de mesas en función de la afluencia. WC: Recuerden seguir la normativa obligatoria de 1 persona por aseo. |
