Nuestra principal propuesta gastronómica se basa en una cocina de raíces vascas y recetario tradicional con el producto como rey indiscutible.
Incorpora técnicas de vanguardia para redondear la experiencia culinaria en nuestro comedor panorámico con vistas a la bahía de La Concha.
El restaurante La Perla se complementa con el bar y cafetería con una barra de pinchos típicamente donostiarras, un lugar de referencia para comer en el corazón de la bahía y del paseo de la playa La Concha.
Horarios
- Las fechas y horarios de apertura pueden variar en función de las restricciones por limitación o impedimento COVID 19
- Abierto de 13:00h a 15:30h todos los días 20:00h a 22:30h viernes y sábados
- Servicio de Menú de día, Menú Degustación, Menú Gourmet y carta.
- Del 19 de Julio al 15 de Septiembre sólo menú verano y menú degustación La Perla
Elige entre nuestras diferentes propuestas
Carta Restaurante
PARA EMPEZAR
| Foie micuit con tostaditas con manzana asada | 20,00 € | |
| Jamón Ibérico D.O. Los Pedroches | 25,00 € | |
| Producto temporada (verduras, tomate pimientos de cristal…) | 20,00 € |
ENTRANTES
| Arroz con almejas | 22,00 € | |
| Carpaccio de solomillo con virutas de foie, aceite de hongos y caramelo de Oporto | 21,00 € | |
| Ensalada de pulpo y langostinos con vinagreta de pimentón dulce | 22,00 € | |
| Huevos rotos con patata, trufa y ajo | 19,00 € | |
| Sopa de pescado y marisco | 15,00 € | |
MARISCOS
| Almejas marinera o plancha | 25,00 € |
| Gambas blancas de Huelva a la plancha | 26,00 € |
PESCADOS
| Bacalao sobre pimientos morrones asados | 21,00 € |
| Kokotxas de bacalao al pil pil con hongos a la plancha | 25,00 € |
| Lomo de lubina salvaje con patatas y verduras | 24,00 € |
| Merluza en salsa verde con almejas | 24,00 € |
| Rape a la plancha con refrito tradicional | 25,00 € |
| Pescado del día | s.p.m. |
CARNES
| Carrilleras de ternera guisadas con puré cremoso de patata | 20,00 € |
| Chuleta, con ensalada y patatas fritas caseras | 45,00 €/kg |
| Lechazo asado a baja temperatura con ensalada | 23,00 € |
| Solomillo plancha con terrina de patata, Idiazábal y bacon | 23,00 € |
GUARNICIONES A ELEGIR
| Patatas fritas | 5,00 € |
| Verduras mini a la plancha | 9,00 € |
| Ensalada verde | 5,00 € |
POSTRES
| Bizcocho fluido de chocolate relleno de ruibarbo con helado de caramelo salado | 9,00 € |
| Brownie de chocolate/nueces con helado | 7,00 € |
| Sorbete de gin tonic | 7,00 € |
| Surtido de helados | 7,00 € |
| Tarta de queso | 7,00 € |
| Torrija de vainilla caramelizada con helado de yogurt búlgaro | 9,00 € |
La carta no es válida 19 de Julio al 15 de Septiembre.
Menú degustación
Foie micuit con tostaditas con compota de manzana asada
…..
Ensalada de chipirones con cebolla caramelizada y tomate concasse
…..
Merluza plancha con almejas
…..
Solomillo a la plancha con terrina de patata, Idiazabal y bacon
…..
Sorbete de gin tonic
…..
Torrija de vainilla caramelizada con helado de yogur búlgaro
…..
Vino (tinto Crianza, blanco Rueda o rosado Navarro), agua y café incluidos
53,50€
(10% IVA incluido)
COMPRAR* El menú degustación varía por temporada, aquí se detalla un ejemplo.
Menú del día
PRIMEROS
Sopa de pescado y marisco
Huevos rotos con patata, trufa y ajo
Ensalada de salmón marinado con guacamole
SEGUNDOS
Merluza a la plancha con almejas
Bacalao sobre pimientos morrones asados
Entrecot con hongos y jugo de carne
Carrilleras de ternera guisadas con cremoso de patata
POSTRES
Sorbete de limón y cava
Brownie de chocolate y nueces con helado
Tarta de queso
BEBIDA
Vino de la casa
Agua
26,50 €
(10% IVA incluido)
El menú de día es válido de lunes a viernes. No es válido en festivos, semana santa ni del 19 de Julio al 15 de Septiembre. El menú varía semanalmente, aquí se detalla un ejemplo.
El menú de día únicamente será valido para reservas de máximo 10 comensales.
Menú de Verano
Aperitivo
ENTRANTES
Sopa de pescado y marisco
Gazpacho de verduras con taquitos de jamón
Huevos rotos con patata, trufa y ajo
Ensalada de chipirones con cebolla caramelizadas y tomate concasse
PLATOS PRINCIPALES
Merluza a la plancha con almejas
Bacalao sobre pimientos morrones asados
Solomillo a la plancha con terrina de patata, Idiazabal y bacon
Carrilleras de ternera guisadas con cremoso de patata
POSTRES
Sorbete de limón y cava
Brownie de chocolate y nueces con helado
Tarta de queso
Torrija de vainilla caramelizada con helado de yogurt búlgaro
BEBIDA
Agua y café incluidos
36,00 €
(10% IVA incluido)
 | CARTA DE ALÉRGENOS Tenemos disponible para su consulta, la información relativa a la presencia de alérgenos en nuestros platos. |
| INDICACIONES PARA SU SEGURIDAD Y POR EL BIEN DE TODOS Esperen a ser atendidos. Respeten las instrucciones de nuestro personal. Sigan la señalización de entrada y salida. Rogamos el pago con tarjeta. Reservado el derecho de rotación de mesas en función de la afluencia. WC: Recuerden seguir la normativa obligatoria de 1 persona por aseo. |
