ASSIETTE DE TAPAS À PARTAGER
| 1 – Pommes de terre La Perla (pomme de terre confite avec sauce fine à l’ail) | 11,50 € |
| 2 – Calamars à l’aïoili (calamar frais) | 17,00 € |
| 3 – Croquettes au jambon ou au calamar (12 unités de taille mini) | 14,50 € |
| 4 – Thon Ortiz, anchois de la mer Cantabrique, piments forts et olives | 17,00 € |
| 5 – Anchois López série or (8 unités) | 26,00 € |
| 6 – Jambon ibérique A.O.C. Los Pedroches avec tomate, huile et toasts de pain de cristal | 27,50 € |
| 7 – Sélection de fromages du pays (Agour) avec noix, confiture de coings et crème de fromage frais et Idiazabal (brebis, chèvre, bleu) | 20,00 € |
| 8 – Salade César au poulet (laitue, tomate, croûtons, parmesan, poulet et sauce César) | 18,00 € |
| 9 – Salade de burrata (burrata, sauce pesto, tomate, roquette et jambon) | 18,00 € |
| 10 – Poulpe avec écrasé de pommes de terre et paprika de la Vera | 29,00 € |
| 11 – Pétoncles avec vinaigrette´aux légumes et au gingembre (5 pièces) | 19,00 € |
| 12 – Brochettes de lotte et gambas | 19,00 € |
| 13 – Brochettes de filet de bœuf avec sauce au foie | 20,00 € |
| 14 – Boulettes de joue de bœuf avec purée de pommes de terre | 22,00 € |
| 15 – Brownie au chocolat avec noix et glace à la vanille | 9,00 € |
DIVERS
| GRIGNOTAGE | |
|---|---|
| Olives | 4,00 € |
| Chips Sarriegui | 2,10 € |
| PAIN | |
|---|---|
| Panier à pain | 1,60 € |
| Pain pour cœliaques | 1,60 € |
| Pain de cristal avec tomate et huile | 5,30 € |
Menu de Saison
ENTRÉES
Salade de perdrix à l’escabèche avec vinaigrette aux fruits secs
Soupe de poisson et fruits de mer
Raviolis aux champignons avec sauce au foie
Haricots sautés au guanciale
……
PLATS DE RÉSISTANCE
Merlu avec pommes de terre boulangères et sauce traditionnelle
Filet de morue avec sauce à l’oignon et poivron
Gibier ibérique avec purée de pommes de terre et champignons de saison
Ragoût de poulet Lumagorri au cidre
……
DESSERTS
Ananas à basse température avec glace coco
Panchineta maison farcie à la crème
Sorbet au fruit de la passion et au cava
Ganache de chocolat avec orange sanguine et piment d’Espelette
……
BOISSONS
Eau et café compris
41,80 €
(10% T.V.A. comprise)
vin rouge crianza, blanc, rosé, eau et café
50,60€
(10% T.V.A. comprise)
* Valable du lundi au vendredi sauf les jours fériés, le midi.
* Pour table complète.
BOISSONS
CAFÉS Y THÉS
| Expresso | 2,10 € |
| Noisette | 2,10 € |
| Café au lait | 2,70 € |
| Américain | 2,10 € |
| Capuccino | 4,20 € |
| Boisson chocotatée | 2,70 € |
| Infusions | 2,70 € |
BOISSONS GAZEUSES ET JUS DE FRUITS
| Boissons gazeuses | 3,40 € |
| Jus de fruits en bouteille | 3,40 € |
| Jus d’Orange naturel | 3,70 € |
| Milk-shake au Chocolat | 3,80 € |
| Eau Minérale | 2,30 € |
| Eau Minérale Gazeuse | 3,40 € |
VIN AU VERRE
| Rouge de l’Année | 2,50 € |
| Rouge Crianza | 3,80 € |
| Blanc Verdejo | 3,50 € |
| Blanc Chardonnay | 3,50 € |
| Vin blanc mousseaux | 3,00 € |
| Rosé Navarra | 2,80 € |
| Cresta Rosa | 3,00 € |
| Moscato | 4,00 € |
CAVAS ET CHAMPAGNE Á LA COUPE
| Coupe de cava | 9,00 € |
| Coupe de champagne | 12,00 € |
SANGRIA
| Coupe Sangria | 5,00 € |
| Pichet Sangria | 18,00 € |
APÉRITIFS
| Bitter Cinzano | 3,90 € |
| Bitter Kas | 3,90 € |
| Campari | 5,00 € |
| Martini | 5,00 € |
| Aperol Spritz | 7,90 € |
BIÈRES
| Demi | 3,40 € |
| Pint | 4,60 € |
COCKTAILS
| Estándar | 9,00 € |
| Premium | 12,00 € |
VINS BLANCS
| TXAKOLI AGERRE Getariako Txakolina | 15,00 € |
| BELONDRADE Y LURTON (D.O. Rueda – Verdejo) | 56,00 € |
| ENATE 234 CHARDONNAY (D.O. Somontano) | 18,00 € |
| FILLABOA (D.O. Rías Baixas) | 23,00 € |
| FINCA MONTEPEDROSO (D.O. Rueda) | 17,00 € |
| GEWÜRZTRAMINER ANDRÉ SCHERER (A.O.C. Alsace) | 28,00 € |
| MORGADIO (D.O. Rías Baixas) | 23,00 € |
| REMIREZ DE GANUZA (D.O.Ca Rioja – Viura y Malvasia) | 44,00 € |
| SIN NOMBRE | 35,00 € |
| MOSCATO ALICE | 18,00 € |
| SOTOVERDE | 14,00 € |
VINS ROSÉS
| CASTILLO MONJARDÍN (D.O. Navarra) | 13,00 € |
| LALOMBA (D.O. Ca Rioja) | 31,00 € |
| MUGA (D.O.Ca Rioja – Tempranillo – Garnacha) | 22,00 € |
VINS ROUGES
| AALTO (D.O. Ribera del Duero – Tinta Fina) | 48,00 € |
| ALION (D.O. Ribera del Duero – Tempranillo) | 70,00 € |
| CARMELO RODERO (D.O. Ribera Duero) | 19,00 € |
| CROZES HERMITAGE ALAIN GRAILLOT (A.O.C. Crozes – Hermitage – Syrah) | 44,00 € |
| MACAN CLÁSICO (D.O. Ribera Rioja – Tempranillo) | 50,00 € |
| MARQUÉS DE MURRIETA (D.O. Ca Rioja) | 35,00 € |
| PAGO CARRAOVEJAS (D.O. Ribera del Duero – Tempranillo, Cabernet,…) | 47,00 € |
| REMELLURI (D.O. Ca Rioja) | 36,00 € |
| SIERRA CANTABRIA (D.O. Ca Rioja – Tempranillo) | 19,00 € |
| TRES PICOS BORSAO (D.O. Campo de Borja) | 24,00 € |
| CONDE DE VALDEMAR (D.O. Ca Rioja) | 22,00 € |
| BAYNOS (D.O. Ca Rioja) | 85,00 € |
