Description
Menú de Temporada
Aperitivo
ENTRANTES
Porrusalda con crujiente de bacon y picatostes de ajo-perejil
Raviolis rellenos de queso Idiazabal con salsa de tomate y albahaca
Salteado de hongos y setas de temporada con huevo escalfado
Sopa de pescado y marisco
PLATOS PRINCIPALES
Lomo de bacalao con puré de apio nabo y polvo de aceituna negra
Pescado del día con guarnición de patatas panaderas
Estofado de ciervo con cremoso de castaña
Costilla de ternera a baja temperatura en su salsa con puré de boniato
POSTRES
Brownie de chocolate y nueces con helado de vainilla
Torrija de vainilla caramelizada con helado de yogurt búlgaro
Sorbete de manzana a la sidra
BEBIDA
Agua y café incluidos
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De lunes a viernes, no festivos.
