Cuisine basque enrichie avec la touche moderne des produits de saison
Le snack-bar est un lieu de référence sur la promenade de La Concha, aussi bien pour débuter la journée avec sa grande variété de petits-déjeuners que pour prendre un petit en-cas au comptoir rempli de tapas. Parmi celles-ci, vous trouverez les recettes en miniature qui ont fait la renommée planétaire de Donostia-Saint Sébastien, la classique omelette aux pommes de terre ou la mythique Gilda.
Horaires
De 9:00 à 20:00h de lundi à samedi. Dimanches de 9:00 à 16:00h
Petits-déjeuners
1 – Tartine de pain (normal ou complet) | 3,50 € |
2 – Tartine de pain brioché avec beurre fondu | 4,50 € |
3 – Tartine de pain avec tumaca [pain à la tomate] (normal ou complet) | 4,80 € |
4 – Tartine de pain avec tumaca [pain à la tomate] et épaule ibérique (normal ou complet) | 7,50 € |
5 – Tartine de miche de pain avec avocat, saumon fumé et huile d’olive vierge extra | 7,50 € |
6 – Œufs au plat, bacon et frites | 9,50 € |
Horaires : de 09h à 12h
Rations à partager
7 – Pommes de terre La Perla (pommes de terre confites avec sauce fine à l’ail) | 7,50 € |
8 – Calamars à l’aïoli (calamar frais) | 16,00 € |
9 – Croquettes au jambon et aux chipirons (12 unités) | 13,50 € |
10 – Thon Ortiz, anchois de la mer Cantabrique, piments et olives | 16,00 € |
11 – Anchois López série or (8 unités) | 25,00 € |
12 – Jambon ibérique A.O.C. Los Pedroches avec tomate, huile et toasts de pain de cristal | 26,50 € |
13 – Sélection de fromages du pays (Agour) avec noix, confiture de coings et crème de fromage frais et Idiazabal (brebis, chèvre, bleu) | 18,00 € |
Horaires : de 12h30 à 15h30
Salades et soupes froides
14 – BURRATA : Burrata, tomates-cerise avec sauce pesto, croûtons de pain et amendes grillées | 17,00 € |
15 – POIREAUX ET MORUE: Morue, poireaux, mayonnaise à la noisette grillée et jeunes pousses | 16,00 € |
16 – CAESAR POULET : Laitue, tomate, oignon, croûtons, fromage parmesan, poulet et sauce Caesar | 16,00 € |
Horaires : de 12h30 à 15h30
Plats
17 – Morue sur lit de poivrons grillés | 19,00 € |
18 – Calamar «Begihandi» à l’encre avec riz sauté | 23,00 € |
19 – Filet de veau avec foie-gras à la plancha et jus de viande | 25,50 € |
20 – Cuisse de poulet désossée avec marinade au soja et riz blanc | 12,50 € |
21 – Joues de veau cuisinées dans leur jus avec purée de pommes de terre | 24,00 € |
Horaires : de 12h30 à 15h30
Desserts
23 – Brownie au chocolat avec noix et glace à la vanille | 8,00 € |
24 – Sorbet de piña colada | 6,00 € |
25 – Pain perdu à la vanille caramélisée avec glace au yaourt bulgare | 9,00 € |
Horaires : de 12h30 à 15h30
Autres
POUR GRIGNOTER | |
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Olives | 3,50 € |
Chips Sarriegui | 1,60 € |
PAIN | |
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Panier de pain | 1,10 € |
Pain pour cœliaques | 1,10 € |
Pain cristal avec tomate et huile | 4,50 € |
CAFÉS ET THÉS
Expresso | 1,60 € |
Noisette | 1,60 € |
Café au lait | 2,10 € |
Américain | 1,60 € |
Capuccino | 3,70 € |
Colacao | 2,10 € |
Infusions | 2,10 € |
SODAS ET JUS DE FRUITS
Sodas | 2,90 € |
Jus de fruits en bouteille | 2,90 € |
Jus d’Orange Naturel | 3,20 € |
Milk-shake au chocolat | 3,20 € |
Eau Minérale | 1,70 € |
Eau Gazeuse Minérale | 2,90 € |
VIN AU VERRE
Vin rouge de l’année | 2,00 € |
Vin rouge Crianza | 2,50 € |
Vin blanc Verdejo | 2,50 € |
Vin blanc Chardonnay | 3,00 € |
Txakoli | 2,50 € |
Vin rosé Navarra | 2,30 € |
Cresta Rosa | 2,50 € |
Moscato | 3,00 € |
CAVA ET CHAMPAGNE
Coupe de cava | 6,00 € |
Coupe de champagne | 12,00 € |
SANGRIA
Coupe de Sangria | 4,50 € |
Pichet de Sangria | 17,00 € |
APÉRITIFS
Bitter Cinzano | 3,40 € |
Bitter Kas | 3,40 € |
Campari | 4,60 € |
Martini | 4,60 € |
Aperol Spritz | 7,40 € |
BIÉRES
Galopin Heineken | 1,80 € |
Galopin Amstel Oro | 1,90 € |
Galopin Radler | 1,90 € |
Demi Heineken | 2,90 € |
Demi Amstel Oro | 2,90 € |
Demi Radler | 2,90 € |
Chope | 4,20 € |
COCKTAILS
Standard | 8,00 € |
Premium | 11,00 € |
VINS BLANCS
TXAKOLI AGERRE Getariako Txakolina | 15,00 € |
BELONDRADE Y LURTON (D.O. Rueda – Verdejo) | 56,00 € |
ENATE 234 CHARDONNAY (D.O. Somontano) | 18,00 € |
FILLABOA (D.O. Rías Baixas) | 23,00 € |
FINCA MONTEPEDROSO (D.O. Rueda) | 17,00 € |
GEWÜRZTRAMINER ANDRÉ SCHERER (A.O.C. Alsace) | 28,00 € |
MORGADIO (D.O. Rías Baixas) | 23,00 € |
REMIREZ DE GANUZA (D.O. Ca Rioja – Viura) | 44,00 € |
SIN NOMBRE | 35,00 € |
MOSCATO ALICE | 18,00 € |
VINS ROSÉS
CASTILLO MONJARDÍN (D.O. Navarra) | 13,00 € |
LALOMBA (D.O. Ca Rioja) | 31,00 € |
MUGA (D.O.Ca Tempranillo – Garnacha) | 22,00 |
VINS ROUGES
AALTO (D.O. Rioja del Duero – Tinta fina) | 48,00 € |
ALION (D.O. Ribera del Duero – Tempranillo) | 70,00 € |
CANTOS DE VALPIEDRA (D.O. Ca Rioja) | 19,00 € |
CARMELO RODERO (D.O. Ribera Duero) | 35,00 € |
CROZES HERMITAGE ALAIN GRAILLOT (A.O.C. Crozes – Hermitage -Syrah) | 44,00 € |
MACAN CLÁSICO (D.O. Ca Rioja – Tempranillo) | 50,00 € |
MARQUÉS DE MURRIETA (D.O. Ca Rioja) | 35,00 € |
PAGO CARRAOVEJAS (D.O. Ribera del Duero – Tempranillo, Cabernet, …) | 47,00 € |
REMELLURI (D.O. Ca Rioja) | 36,00 € |
SIERRA CANTABRIA (D.O. Ca Rioja – Tempranillo) | 19,00 € |
TRES PICOS BORSAO (D.O. Campo de Borja) | 24,00 € |
CONDE DE VALDEMAR (D.O. Ca Rioja) | 22,00 € |
VINS MOUSSEUX
BOLLINGER SPECIAL CUVEÉ (A.O. C Champagne) | 80,00 € |
LOUIS ROEDERER (A.O.C Champagne) | 70,00 € |
RAVENTÓS I BLANC (Conca del Riu Anoia) | 29,00 € |
RECADERO (Brut Nature – Macaberu, Xarello, Perallada) | 34,00 € |
THIÉNOT (A.O.C. Champagne) | 70,00 € |
RAVENTOS I BLANC TEXTURES DE PEDRA | 52,00 € |
![]() | CARTE D’ALLERGÈNES Les informations concernant la présence d’allergènes dans nos assiettes sont à votre disposition. |