Pour se restaurer à la carte ou pour grignoter à côté de la balustrade
La terrasse Santa Clara donne la possibilité de profiter de l’offre gastronomique de La Perla dans un endroit privilégié, à côté de la célèbre balustrade de La Concha. Que vous vouliez le petit-déjeuner ou dîner, la terrasse Santa Clara est la meilleure option.
Horaires
Tout les jours de 10h à 22h
PETITS-DÉJEUNERS
| Toast (pain normal ou complet) | 4,00 € |
| Tartine de pain brioché avec beurre fondu | 5,00 € |
| Toast à la tomate et à l’huile (pain normal ou complet) | 5,30 € |
| Toast à la tomate, à l’huile et à l’epaule ibérique (pain normal ou complet) | 8,00 € |
| Tartine de pain cristal avec avocat, saumon fumé et huile d’olive vierge extra | 8,00 € |
| Œufs au plat, bacon et frites | 10,00 € |
Horaires: 10h00 à 12h00
ASSIETE DE TAPAS À PARTAGER
| 1 – Pommes de terre La Perla (pommes de terre confites avec sauce fine à l’ail) | 8,50 € |
| 2 – Calamars à l’aïoli (calamar frais) | 17,00 € |
| 3 – Croquettes au jambon et aux chipirons (12 unités) | 14,50 € |
| 4 – Bonite Ortiz, anchois de la mer Cantabrique, piments et olives | 17,00 € |
| 5 – Anchois López série or (8 unités) | 26,00 € |
| 6 – Jambon Ibérique A.O.C. Los Pedroches avec tomate, huile et toasts de pain cristal | 27,50 € |
| 7 – Sélection de fromages du pays (Agour) avec noix, confiture de coings et crème de fromage frais et Idiazabal (brebis, chèvre, bleu) | 19,00 € |
Horaires: 12h30 à 21h00
Salades
| 8 – BURRATA: Burrata, tomates-cerise avec sauce pesto, croûtons de pain et amendes grillées | 18,00 € |
| 9 – POIREAUX ET MORUE: Morue, poireaux, mayonnaise à la noisette grillée et jeunes | 17,00 € |
| 10 – CAESAR POULET: Laitue, tomate, oignon, croûtons, fromage parmesan, poulet et sauce Caesar | 17,00 € |
Plats
| 11 – Morue sur lit de poivrons grillés | 20,00 € |
| 12 – Calamar «Begihandi» à l’encre avec riz sauté | 24,00 € |
| 13 – Filet de veau dans foie-gras à la plancha et jus de viande | 26,50 € |
| 14 – Cuisse de poulet désossée avec marinade au soja et riz blanc | 13,50 € |
| 15 – Filet de veau avec foie-gras à la plancha et jus de viande | 25,00 € |
Desserts
| 16 – Brownie au chocolat avec noix et glace à la vanille | 8,00 € |
| 17 – Sorbet de piña colada | 7,00 € |
| 18 – Pain perdu à la vanille caramélisée avec glace au yaourt bulgare | 10,00 € |
Autres
| POUR GRIGNOTER | |
|---|---|
| Olives | 4,00 € |
| Chips Sarriegui | 2,10 € |
| PAIN | |
|---|---|
| Panier de pain | 1,60 € |
| Pain pour cœliaques | 1,60 € |
| Pain cristal avec tomate et huile | 5,30 € |
Menu de Saison
ENTRÉES
Salade de poireaux et morue avec émulsion de noisettes grillées
Œuf à basse température avec panais, champignons sautés et poudre de jambon
Raviolis au fromage Idiazabal avec sauce tomate au basilic
Soupe de poisson et fruits de mer
……
PLATS DE RÉSISTANCE
Dos de turbot avec écrasé de pommes de terre et poêlée traditionnelle
Merlu aux champignons shimeji et sauce au thym et au citrons
Côte de bœuf à basse température dans sa sauce avec purée de chou-fleur grillée
Filet de bœuf avec sauce aux poivrons del Piquillo et pomme de terre baby
……
DESSERTS
Chocolat en textures
Sorbet de piña colada
Fraises infusées dans le txakoli avec mousse mascarpone
Gâteau aux amandes avec créme de fromage et glace à la pistache
……
BOISSONS
Eau et café compris
41,80 €
(10% T.V.A. comprise)
vin rouge crianza, blanc, rosé, eau et café
50,60€
(10% T.V.A. comprise)
* Valable du lundi au vendredi le midi sauf les jours fériés, et Grande Semaine.
* Pour table complète.
CAFÉS Y THÉS
| Expresso | 2,10 € |
| Noisette | 2,10 € |
| Café au lait | 2,70 € |
| Américain | 2,10 € |
| Capuccino | 4,20 € |
| Colacao (chocolat chaud) | 2,70 € |
| Infusions | 2,70 € |
SODAS ET JUS DE FRUITS
| Boissons Gazeuses | 3,40 € |
| Jus de fruits en bouteille | 3,40 € |
| Jus d’Orange Naturel | 3,70 € |
| Milk-shake au chocolat | 3,80 € |
| Eau Minérale | 2,30 € |
| Eau Gazeuse Minérale | 3,40 € |
VINS AU VERRE
| Vin rouge de l’année | 3,10 € |
| Vin rouge Crianza | 2,60 € |
| Vin blanc Verdejo | 2,60 € |
| Vin blanc Chardonnay | 3,20 € |
| Txakoli | 2,60 € |
| Vin rosé Navarra | 2,60 € |
| Cresta Rosa | 2,60 € |
| Moscato | 3,20 € |
CAVA ET CHAMPAGNE
| Coupe de cava | 6,00 € |
| Coupe de champagne | 13,00 € |
SANGRIA
| Coupe de sangria | 5,00 € |
| Pichet de sangria | 18,00 € |
APÉRITIFS
| Bitter Cinzano | 3,90 € |
| Bitter Kas | 3,90 € |
| Campari | 5,00 € |
| Martini | 5,00 € |
| Aperol Spritz | 7,90 € |
BIÈRES
| Demi | 3,40 € |
| Chope | 4,60 € |
COCKTAILS
| Standard | 9,00 € |
| Premium | 12,00 € |
VIN BLANCS
| TXAKOLI AGERRE Getariako Txakolina | 15,00 € |
| BELONDRADE Y LURTON (D.O. Rueda – Verdejo) | 56,00 € |
| ENATE 234 (D.O. Somontano – Chardonnay) | 18,00 € |
| FILLABOA (D.O. Rias Baixas) | 23,00 € |
| FINCA MONTEPEDROSO (D.O. Rueda) | 17,00 € |
| GEWÜRZTRAMINER ANDRÉ SCHERER (A.O.C. Alsace) | 28,00 € |
| MORGADIO (D.O. Rías Baixas) | 23,00 € |
| REMIREZ DE GANUZA (D.O. Ca Rioja – Viura) | 44,00 € |
| SIN NOMBRE | 35,00 € |
| MOSCATO ALICE | 18,00 € |
VINS ROSÉS
| CASTILLO MONJARDÍN (D.O. Navarra) | 13,00 € |
| LALOMBA (D.O. Ca Rioja) | 31,00 € |
| MUGA (D.O.Ca Rioja – Tempranillo – Garnacha) | 22,00 € |
VINS ROUGES
| AALTO (D.O. Ribera del Duero – Tinta fina) | 48,00 € |
| ALION (D.O. Ribera del Duero – Tempranillo) | 70,00 € |
| CANTOS DE VALPIEDRA (D.O. Ca Rioja) | 19,00 € |
| CARMELO RODERO (D.O. Ribera Duero) | 35,00 € |
| CROZES HERMITAGE ALIN GRAILLOT (A.O.C. Crozes – Hermitage – Syrah) | 44,00 € |
| MACAN CLÁSICO (D.O. Ribera Rioja – Tempranillo) | 50,00 € |
| MARQUÉS DE MURRIETA (D.O. Ca Rioja) | 35,00 € |
| PAGO DE CARRAOVEJAS (D.O. Ribera del Duero – Tempranillo, Cabernet…) | 47,00 € |
| REMELLURI (D.O. Ca Rioja – Tempranillo, Graciano, Garnacha) | 36,00 € |
| SIERRA CANTABRIA (D.O. Ca Rioja – Tempranillo) | 19,00 € |
| TRES PICOS BORSAO (D.O. Campo de Borja – Garnacha) | 24,00 € |
| CONDE DE VALDEMAR (D.O. Ca Rioja) | 22,00 € |
VINS MOUSSEUX
| BOLLINGER SPECIAL CUVEÉ (A.O.C Champagne) | 80,00 € |
| LUIS ROEDERER (A.O. C Champagne) | 70,00 € |
| RAVENTOS I BLANC (Conca del Riu Anoia) | 29,00 € |
| RECADERO (Brut Nature – Macaberu, Xarello) | 34,00 € |
| THIÉNOT (A.O.C Champagne) | 70,00 € |
| RAVENTOS I BLANC TEXTURES DE PEDRA | 52,00 € |
 | CARTE D’ALLERGÈNES Les informations concernant la présence d’allergènes dans nos assiettes sont à votre disposition. |
