Description
Menu de Saison
ENTRÉES
Crème de tomates tiède avec artichauts frits et mousse de parmesan
Salade de courge avec burrata et poires caramélisées au vin blanc
Soupe de poisson aux fruits de mer
Crème de topinambours aux champignons et au jambon
PLATS PRINCIPAUX
Merlu beurre blanc au fenouil avec miso et champignons
Lotte en sauce verte avec pommes de terre boulangères
Secret ibérique avec haricots à la carbonara et noisettes
Joues de boeuf mijotées au vin rouge, servies sur un crémeux de pommes de terre
DESSERTS
Génoise moelleuse aux textures d’orange et glace au café
Fondant au chocolat avec glace à la confiture de lait
Soupe froide au fruit de la passion
Cheesecake avec fruits rouges, hibiscus et sorbet de framboise
BOIRE
Eau et café compris
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Du lundi au vendredi, sauf jours fériés.
