Descripción
Menú degustación
Terrina de foie con compota de manzana
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Ensalada de puerros y bacalao con emulsión de avellana tostada
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Merluza a baja temperatura con puré de zanahoria y crujiente de tapioca
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Carrilleras de ternera guisadas al vino tinto con cremoso de patata
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Sorbete de mandarina y vodka
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Torrija de vainilla caramelizada con helado de yogur búlgaro
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Vino (tinto Crianza, blanco Rueda o rosado Navarro), agua y café incluidos
