Descripción
Menú degustación
Aperitivo de la casa
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Tiradito del Cantábrico y aguacate tatemado
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Salmorejo con burrata de búfala, boquerones, tierra de ajos y helado de aceite de oliva
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Pescado de temporada con hummus y vinagreta de tomate
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Solomillo de vaca con cremoso de espinacas, champiñones en salsa de hongos y demiglase
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Sorbete de limón
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Torrija de vainilla caramelizada con helado de yogur búlgaro
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Vino (tinto Crianza, blanco Rueda o rosado Navarro), agua y café incluidos
